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Da Desvalorização à Renda: A Revolução Culinária da Ubarana e o Empoderamento Feminino na Pesca do Rio

Na Baixada Fluminense, Rio de Janeiro, um movimento notável tem transformado a realidade de mulheres pescadoras na comunidade de Magé. A Associação de Caranguejeiros e Amigos dos Mangue de Magé (ACAMM) tornou-se o epicentro de uma inovação que, ao resgatar e valorizar saberes tradicionais, catapultou a economia local. No cerne dessa transformação está a ubarana, um peixe que, até então, ...

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