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Mais do que um simples hábito que perfuma as manhãs brasileiras, o café transcende a xícara para se consolidar como um pilar cultural, econômico e, crescentemente, gastronômico no país. Em regiões como o Oeste Paulista, sua história está intrinsecamente ligada ao desenvolvimento territorial, impulsionada pela riqueza da terra roxa. Essa ligação profunda com o grão se reflete não apenas no ...
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