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O Instituto Federal do Pará (IFPA), Campus Vigia, tem se destacado na vanguarda da inovação em processamento de alimentos. Recentemente, estudantes do curso técnico em Aquicultura mergulharam em uma atividade prática transformadora na disciplina de Beneficiamento do Pescado, desenvolvendo um novo produto alimentício a partir do filé de dourada. Essa iniciativa não apenas aprimora a formação acadêmica, mas também aponta ...
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