Qualificação Profissional proporcionada aos participantes de iniciativa da Prefeitura de São Paulo contou com parceria do projeto Pão do Povo da Rua
Qualificação Profissional proporcionada aos participantes de iniciativa da Prefeitura de São Paulo contou com parceria do projeto Pão do Povo da Rua

Formatura Curso de Panificação em SP

A Prefeitura de São Paulo, em parceria com o projeto Pão do Povo da Rua, formou na última sexta-feira, 26 de julho, 22 beneficiários do POT – Programa Operação Trabalho no curso Formação Profissionalizante em Panificação e Confeitaria. A cerimônia foi realizada em auditório do Museu da Língua Portuguesa, na região central, com a presença de autoridades, parceiros da iniciativa e familiares dos formandos.

Foram quatro meses de qualificação profissional, contando com bolsa auxílio mensal de R$ 1.480,60 para os beneficiários, que integram o projeto POT Oportunidades da Prefeitura de São Paulo. É a primeira turma do curso de longa duração proporcionado pela atuação conjunta entre a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho e o IPCB – Instituto de Pesquisa da Cozinha Brasileira, responsável pela formação, com apoio do Instituto Bia Rabinovich. Está prevista nova turma com mais 45 pessoas em vulnerabilidade social para iniciar a mesma formação, ainda neste ano.

O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, em exercício, Armando Junior, explica a inclusão do curso de confeitaria e panificação no POT.

“A atuação da SMDET é composta por uma série de eixos, entre eles a qualificação profissional e o fomento ao setor da gastronomia, uma das vocações da cidade. A qualificação é chave para a melhora da qualidade de vida do trabalhador e para o avanço do mercado de trabalho; já a gastronomia é uma das atividades econômicas e culturais de maior potencial em São Paulo, com vasto campo de reinserção profissional. Entre os nossos objetivos está a contribuição para que os participantes do POT possam voltar ao mercado de trabalho, seja pelo emprego formal ou no empreendedorismo”.

O Pão do Povo da Rua, responsável pelas aulas, é uma ação do IPCB que gera oportunidades para transformação social a partir do trabalho e também produz alimentos para doação.

“A formação, nesses moldes, é inédita no país. Um curso com mais de 400 horas, como o oferecido, tem custo muito elevado. Desta forma, é uma alegria poder proporcionar essa qualificação para pessoas que estão em situação vulnerável e que agarraram essa oportunidade, chegando à formação total e com reais chances de conquistar um lugar no mercado”, salienta Ricardo Frugoli, CEO do Instituto de Pesquisa da Cozinha Brasileira – IPCB e idealizador do projeto Pão do Povo da Rua.

 

Mercado de Trabalho

Segundo o Sebrae, somente entre janeiro e a primeira quinzena de junho deste ano, mais de 21,3 mil novas padarias foram abertas pelo país. O setor de panificação e confeitaria representa, segundo a ABIP – Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria, 2% do PIB do Brasil. De acordo com dados do setor, no Estado de São Paulo há mais de 12 mil vagas de empregos abertas em cargos como padeiros, auxiliar de cozinha e postos operacionais.

Programa Operação Trabalho – POT

O programa da Prefeitura de São Paulo é voltado à população em vulnerabilidade social, visando estimulá-la à busca de ocupação, bem como a sua reinserção no mercado de trabalho. Atualmente, são mais de 17 mil beneficiários, distribuídos em 16 projetos, que contam com uma bolsa que varia entre R$ 1.482,60 – 30 horas semanais, 6 horas por dia, ou R$ 988,34 – 20 horas semanais, 4 horas diárias. Entre as ocupações em frentes de trabalho estão zeladoria, manutenção e apoio administrativo, ações de busca ativa na rede municipal de ensino, combate à dengue, entre outros.

Para participar é necessário seguir critérios como ter mais de 18 anos, morar na cidade de São Paulo, estar desempregado há mais de quatro meses e não receber benefícios como seguro-desemprego, FGTS, entre outros. A renda familiar permitida é de até meio salário-mínimo por pessoa da família.

 

Prefeitura de São Paulo – Desenvolvimento Econômico e Trabalho

Fotos: Hilton de Souza

 

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